"El arroz es una actividad fundamental para la provincia y nosotros estamos en contacto permanente con los productores, industriales y profesionales del sector", dijo en diálogo con MERCURIO NOTICIAS.

Boc-hó, quien participa personalmente en la fundación Pro Arroz, representando a la provincia, tiene una experiencia previa en la siembra de arroz y conoce bien a los actores del sector, así como los problemas y desafíos que enfrentan. "Mantengo una relación estrecha con los productores, industriales y profesionales del arroz, y estamos comprometidos con apoyar esta actividad que genera mucho para la economía de la provincia, especialmente en San Salvador y la parte industrial", agregó.

el secretario destacó que la provincia ha tenido reuniones con representantes del sector en Paraná y en la Casa de Gobierno, y que están trabajando para brindar apoyo a la actividad arrocera, a pesar de las limitaciones financieras. "El gobernador está presente aquí hoy, lo que demuestra el compromiso de la provincia con este sector", dijo.

Sobre el sello de calidad "Arroz entrerriano", Boc-hó considera que "es un diferencial" que puede ayudar a posicionar el producto en algunos mercados y mejorar su comercialización. "Es un reconocimiento a la calidad del arroz producido en la provincia, y es fundamental para darle más valor a la producción", destacó.

Sin embargo, Boc-hó también reconoció que es necesario mejorar el consumo interno de arroz en la provincia. "Creo que consumimos poco arroz, y debemos trabajar en eso. Es un tema pendiente, pero estoy seguro de que se puede lograr, ya que el sector está comprometido con mejorar la comercialización y el consumo interno", concluyó.