La provincia lidera la producción nacional de pollos parrilleros, con más del 62,9 por ciento de las granjas y 740 millones de aves faenadas en 2023.
En el INTA de Concepción del Uruguay repasaron conceptos de compostaje, estabilización, verificación de temperatura y medidas sanitarias en el manejo de camas.
También expusieron sobre secado y compostaje del guano, factores para un adecuado tratamiento y aplicación al suelo.
Recalcaron la importancia de la bioseguridad, como el uso de indumentaria exclusiva, desinfección de vehículos y granja.
Recodaron medidas como el apilado de camas, ubicación del desecho, DT-e y certificados sanitarios para transporte y disposición final.
La bioseguridad estructural y operacional son pilares para prevenir enfermedades como la influenza aviar.
Con estrategias claras se pueden prevenir o mitigar riesgos, salvando granjas y evitando pérdidas económicas.
